Luty 2024

Tydzień 01 lutego - 04 lutego

Jadłospis od 29.01.2024 r. do 04.02 2024 r.

Czwartek 01.02

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Kasza kukurydziana na mleku 200 ml (MLE,) składniki: mleko 2%, kasza kukurydziana Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Bułka pszenna długa krojona 50 g (GLU PSZ,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Ser żółty 40 g (MLE,) Polędwica wiśniowa 40 g (GLU PSZ, SOJ,) Sałata zielona 35 g Dżem brzoskwiniowy 30 g Herbata czarna granulowana 250 ml składniki: woda, cukier, herbata czarna granulowana	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Pasta z twarogu z koperkiem 50 g (MLE,) składniki: twaróg półtłusty, mleko 2%, koper zielony, sól Polędwica wiśniowa 20 g (GLU PSZ, SOJ,) Sałata zielona 35 g Herbata czarna granulowana bez cukru 250 ml składniki: woda, herbata czarna granulowana II śniadanie – kanapka graham z szynką z piersi kurczaka (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, GOR, ) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, szynka z piersi kurczaka 20 g, sałata zielona 5 g
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Barszcz czerwony z ziemniakami 250 ml ( GLU PSZ, MLE, SEL, ) składniki: woda, ziemniaki obrane, buraki obrane, marchew, pietruszka, seler, mleko 2%, śmietanka, barszcz czerwony – koncentrat, mąka pszenna, cukier, sól, pietruszka natka, kwasek cytrynowy, majeranek Łazanki z kapustą i mięsem wieprzowym z łopatki 400 g (GLU PSZ, JAJ, SEL, GOR, ) składniki: kapusta biała, makaron łazanka jajeczna, kiełbasa wieprzowa zwyczajna, łopatka wieprzowa, cebula, kapusta kiszona, olej rzepakowy, pieprz czarny mielony, sól, liść laurowy, ziele angielskie Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy Jabłko 1 szt	Barszcz czerwony z ziemniakami 250 ml ( GLU PSZ, MLE, SEL, ) składniki: woda, ziemniaki obrane, buraki obrane, marchew, pietruszka, seler, mleko 2%, śmietanka, barszcz czerwony – koncentrat, mąka pszenna, cukier, sól, pietruszka natka, kwasek cytrynowy, majeranek Makaron pełnoziarnisty z sosem bolognese 350 g (GLU PSZ, SEL, ) składniki: makaron pełnoziarnisty penne, łopatka wieprzowa,marchew,pietruszka,seler, koncentrat pomidorowy 30 %, olej rzepakowy, mąka pszenna, pietruszka natka, sól, bazylia suszona Brokuł gotowany 150 g składniki: brokuły mrożone, sól Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Podwieczorek – Pomarańcza 250 g
Wartości odżywcze	E: 2501 kcal; B: 91 g; T: 89.1 g; Kw. tł. nasy.: 32.4 g; W: 348.8; W tym cukry: 82.8 g; Bł.: 30.5 g; Sól: 9.2 g	E: 2292.6 kcal; B: 101.8 g; T: 81.9 g; Kw. tł. nasy.: 29.5 g; W: 302.1 ; W tym cukry: 51.5 g; Bł.: 44.6 g; Sól: 8.9 g

Tydzień 05 lutego - 11 lutego

Jadłospis od 05.02.2024 r. do 11.02 2024 r.

Poniedziałek 05.02Wtorek 06.02Środa 07.02Czwartek 08.02Piątek 09.02

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Płatki jęczmienne na mleku 200 ml (MLE, GLU JĘCZ,) składniki: mleko 2%, płatki jęczmienne Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,) Bułka pszenna długa krojona 50 g ( GLU PSZ,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Śniadaniowa drobiowa 60 g (GLU PSZ, SEL, MLE, JAJ, SOJ,) Pomidor 60 g Dżem truskawkowy 30 g Kakao z mlekiem 250 ml (MLE,) składniki: mleko 2%, woda, cukier, kakao	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT, ) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Serek homo. naturalny 50 g (MLE,) Śniadaniowa drobiowa 40 g (GLU PSZ, SEL, MLE, JAJ, SOJ,) Pomidor 60 g Herbata czarna ekspresowa bez cukru 250 ml składniki: woda, herbata czarna ekspresowa II śniadanie – kanapka graham z serem żółtym (GLU PSZ, MLE, ) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, ser żółty 30 g + jabłko 1 szt.
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Brokułowa z ryżem 250 ml (MLE, SEL,) składniki: woda, brokuły mrożone, marchew, pietruszka, seler, ryż biały, mleko 2%, śmietanka, śmietana 18% tł., sól, pietruszka natka Ziemniaki 200 g składniki: ziemniaki obrane, sól Gulasz warzywny z ciecierzycą 200 g (GLU PSZ, SEL,) składniki: fasolka szparagowa mrożona, marchew, pietruszka, seler, woda, ciecierzyca konserwowa, koncentrat pomidorowy 30 %, mąka pszenna, cebula, olej rzepakowy, sól, pietruszka natka, pieprz czarny mielony, czosnek granulowany Surówka z marchwi z olejem 150 g składniki: marchew obrana, olej rzepakowy, kwasek cytrynowy, sól Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy	Brokułowa z ryżem 250 ml (MLE, SEL,) składniki: woda, brokuły mrożone, marchew, pietruszka, seler, ryż biały, mleko 2%, śmietanka , śmietana 18% tł., sól, pietruszka natka Ziemniaki 200 g składniki: ziemniaki obrane, sól Gulasz warzywny z ciecierzycą 200 g (GLU PSZ, SEL,) składniki: fasolka szparagowa mrożona, marchew, pietruszka, seler, woda, ciecierzyca konserwowa, koncentrat pomidorowy 30 %, mąka pszenna, cebula, olej rzepakowy, sól, pietruszka natka, pieprz czarny mielony, czosnek granulowany Surówka z marchwi z olejem 150 g składniki: marchew obrana, olej rzepakowy, kwasek cytrynowy, sól Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Podwieczorek – kefir 2 tł. 150 ml (MLE,)
Wartości odżywcze	E: 2125.7 kcal; B: 60.5 g; T: 65.6 g; Kw. tł. nasy.: 28.1 g; W: 337.5; W tym cukry: 117.6 g; Bł.: 33.8 g; Sól: 7.4 g	E: 1934 kcal; B: 78.3 g; T: 67.3 g; Kw. tł. nasy.: 25.5 g; W: 273.8; W tym cukry: 45.8 g; Bł.: 41 g; Sól: 9 g

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Kasza jaglana na mleku 200 ml (MLE, ) składniki: mleko 2%, kasza jaglana Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (*GLU PSZ, GLU ŻYT,* ) Bułka pszenna długa krojona 50 g (*GLU PSZ,* ) Masło extra 82% 10 g (MLE, ) Pasztet Ciechanowski 50 g (*GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE,) Twaróg półtłusty 50 g (MLE,* ) Rzodkiew biała 60 g Miód (25g) 1 szt. Herbata czarna ekspresowa 250 ml składniki: woda, cukier, herbata czarna ekspresowa	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (*GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Twaróg półtłusty 50 g (MLE,) Filet królewski z indykiem, wędzony 20 g (*SOJ, może zawierać: GLU PSZ, JAJ, OZI, MLE, SEL, GOR, SEZ,*) Rzodkiew biała 60 g Herbata czarna ekspresowa bez cukru 250 ml składniki: woda, herbata czarna ekspresowa* II śniadanie – kanapka graham z serem żółtym i pomidorem (GLU PSZ, MLE, ) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, ser żółty 30 g, pomidor 30 g
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Pieczarkowa z ziemniakami 250 ml (*GLU PSZ, MLE, SEL,) składniki: woda, ziemniaki obrane, pieczarka mrożona, marchew, pietruszka, seler, mleko 2%, śmietanka, mąka pszenna, sól, pietruszka natka, liść laurowy, pieprz czarny mielony, ziele angielskie* Makaron 200 g (GLU PSZ,) składniki: makaron z pszenicy zwyczajnej z kurkumą, olej rzepakowy, sól Sos mięsno-warzywny (z mięsa wieprzowego) 150 g (GLU PSZ, SEL,) składniki: łopatka wieprzowa, woda, marchew, pietruszka, seler, olej rzepakowy, mąka pszenna, pietruszka natka, sól, pieprz czarny mielony Surówka z kapusty pekińskiej z olejem 150 g składniki: kapusta pekińska, marchew obrana, jabłka kompotowe, olej rzepakowy, pietruszka natka, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy	Solferino 250 ml (GLU PSZ, MLE, SEL,) składniki: woda, ziemniaki obrane, marchew, pietruszka, seler, koncentrat pomidorowy 30 %, mleko 2%, śmietanka, mąka pszenna, sól, pietruszka natka Makaron pełnoziarnisty 200 g (GLU PSZ,) składniki: makaron pełnoziarnisty świderki, olej rzepakowy, sól Sos mięsno-warzywny (z mięsa wieprzowego) 150 g (GLU PSZ, SEL,) składniki: łopatka wieprzowa, woda, marchew, pietruszka, seler, olej rzepakowy, mąka pszenna, pietruszka natka, sól, pieprz czarny mielony Surówka z kapusty pekińskiej z olejem 150 g składniki: kapusta pekińska, marchew obrana, jabłka kompotowe, olej rzepakowy, pietruszka natka, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Podwieczorek – jabłko 1 szt.
Wartości odżywcze	E: 2194.9 kcal; B: 88.7 g; T: 63.8 g; Kw. tł. nasy.: 20.4 g; W: 329.3 g; W tym cukry: 58.7 g; Bł.: 28.8 g; Sól: 5.3 g	E: 2082.3 kcal; B: 84.6 g; T: 74.7 g; Kw. tł. nasy.: 25.6 g; W: 282.3 g; W tym cukry: 32.2 g; Bł.: 41.7 g; Sól: 6.2 g

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Płatki owsiane na mleku 200 ml (MLE, GLU OW,) składniki: mleko 2%, płatki owsiane Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Bułka pszenna długa krojona 50 g (GLU PSZ,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Ser żółty 60 g (MLE,) Jabłko 1 szt Dżem truskawkowy 30 g Herbata ekspresowa owocowa 250 ml składniki: woda, cukier, herbata ekspresowa owocowa	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Ser żółty 60 g (MLE,) Jabłko 1 szt Herbata ekspresowa owocowa 250 ml składniki: woda, herbata ekspresowa owocowa II śniadanie – kanapka graham z twarożkiem i pomidorem (GLU PSZ, MLE, ) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, twarożek 30 g, pomidor 30 g
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Krupnik jęczmienny 250 ml (MLE, SEL, GLU JĘCZ,) składniki: woda, kasza jęczmienna, marchew, pietruszka, seler, mleko 2%, śmietanka, sól, pietruszka natka Ziemniaki 200 g składniki: ziemniaki obrane, sól Kotlet mielony drobiowy 100 g (GLU PSZ, JAJ,) składniki: udziec z kurczaka, bułka pszenna „paryska”, bułka tarta, olej rzepakowy, kasza manna, jaja M, sól, pieprz czarny mielony Buraczki oprószane 150 g (GLU PSZ,) składniki: buraki obrane, woda, mąka pszenna, cukier, sól, kwasek cytrynowy Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy	Krupnik jęczmienny 250 ml (MLE, SEL, GLU JĘCZ,) składniki: woda, kasza jęczmienna, marchew, pietruszka, seler, mleko 2%, śmietanka, sól, pietruszka natka Ziemniaki 200 g składniki: ziemniaki obrane, sól Zrazik drobiowy z udźca gotowany mielony 100 g (GLU PSZ, JAJ,) składniki udziec z kurczaka, bułka pszenna „paryska”, woda, kasza manna, jaja M, sól, pieprz czarny mielony Sos jarzynowy 70 ml (*GLU PSZ, SEL,) składniki: woda, marchew,* pietruszka, seler, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, sól, pieprz czarny mielony Fasolka szparagowa z wody 150 g składniki: fasolka szparagowa mrożona, woda Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Podwieczorek – budyń waniliowy bez cukru 200 ml (MLE, )
Wartości odżywcze	E: 2468.1 kcal; B: 91 g; T: 83.4 g; Kw. tł. nasy.: 30.1 g; W: 353.6 g; W tym cukry: 89.5 g; Bł.: 33 g; Sól: 8.2 g	E: 2203.2 kcal; B: 97.9 g; T: 74.4 g; Kw. tł. nasy.: 33.9 g; W: 304.7 g; W tym cukry: 59.1 g; Bł.: 36.8 g; Sól: 9 g

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Zacierka na mleku 200 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE,) składniki: mleko 2%, makaron zacierka jajeczna z kurkumą Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Bułka pszenna długa krojona 50 g (GLU PSZ,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Pasta z twarogu z natką pietruszki 70 g (MLE,) składniki: twaróg półtłusty, mleko 2%, pietruszka natka, sól Sałata zielona 35 g Szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g Herbata czarna ekspresowa 250 ml składniki: woda, cukier, herbata ekspresowa czarna	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g Pasta z twarogu z natką pietruszki 50 g (MLE,) składniki: twaróg półtłusty, mleko 2%, pietruszka natka, sól Sałata zielona 35 g Herbata czarna ekspresowa bez cukru 250 ml składniki: woda, herbata ekspresowa czarna II śniadanie – kanapka graham z polędwicą drobiowo-wieprzową (GLU PSZ, MLE, ) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, polędwica drobiowo-wieprzowa 20 g + jabłko 1 szt.
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Barszcz biały z ziemniakami 250 ml (GLU PSZ, MLE, SEL, GLU ŻYT,) składniki: woda, ziemniaki obrane. barszcz biały w płynie, marchew, pietruszka, mleko 2%, śmietanka, mąka pszenna, sól, liść laurowy, majeranek, ziele angielskie Ziemniaki 200 g składniki: ziemniaki obrane, sól Gołąbek z mięsa wieprzowego 300 g (JAJ,) składniki: łopatka wieprzowa, kapusta biała, ryż biały, olej rzepakowy, sól, jaja M, pieprz czarny mielony Sos pomidorowy 70 ml (GLU PSZ,) składniki: woda, koncentrat pomidorowy 30 %, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, sól, pieprz czarny mielony Ciasto drożdżowe 50 g (GLU PSZ, JAJ, MLE, S02,) Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy	Barszcz biały z ziemniakami 250 ml (GLU PSZ, MLE, SEL, GLU ŻYT,) składniki: woda, ziemniaki obrane. barszcz biały w płynie, marchew, pietruszka, mleko 2%, śmietanka, mąka pszenna, sól, liść laurowy, majeranek, ziele angielskie Risotto (ryż brązowy) z mięsem wieprzowym i warzywami 300 g (SEL,) składniki: łopatka wieprzowa, ryż brązowy, marchew, pietruszka, seler, brokuły mrożone, olej rzepakowy, pietruszka natka, oregano suszone, tymianek, sól, bazylia suszona Surówka z selera i jabłka bez cukru 150 g (MLE, SEL,) składniki: seler obrany, jabłka kompotowe, śmietana 18% tł., jogurt naturalny 1,5 % tł., kwasek cytrynowy, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Sos pomidorowy 70 ml (GLU PSZ,) składniki: woda, koncentrat pomidorowy 30 %, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, sól, pieprz czarny mielony Podwieczorek – sok pomidorowy 200 ml
Wartości odżywcze	E: 2414.9 kcal; B: 115.8 g; T: 78.2 g; Kw. tł. nasy.: 23.7 g; W: 335.1 g; W tym cukry: 73.3 g; Bł.: 25.2 g; Sól: 8 g	E: 1960 kcal; B: 92.3 g; T: 60.8 g; Kw. tł. nasy.: 22.8 g; W: 279.4 g; W tym cukry: 48.1 g; Bł.: 47.4 g; Sól: 9.2 g

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Płatki pszenne na mleku 200 ml (GLU PSZ, MLE,) składniki: mleko 2%, płatki pszenne Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Bułka pszenna długa krojona 50 g (GLU PSZ,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Ser żółty 60 g (MLE,) Mandarynka 1 szt Dżem truskawkowy 50 g Herbata czarna ekspresowa 250 ml składniki: woda, cukier, herbata czarna ekspresowa	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Polędwica wiśniowa wędzona wieprzowa 60 g (GLU PSZ, SOJ,) Mandarynka 1 szt Herbata czarna ekspresowa bez cukru 250 ml składniki: woda, herbata czarna ekspresowa II śniadanie – kanapka graham z serkiem homogenizowanym i sałatą (*GLU PSZ, MLE,) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, serek homo. naturalny 30 g, sałata zielona 5 g*
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Dyniowa z makaronem 250 ml (GLU PSZ, MLE, SEL,) składniki: woda, dynia mrożona, marchew, pietruszka, seler, makaron z pszenicy zwyczajnej z kurkumą, mleko 2%, śmietanka, mąka pszenna, sól, kurkuma, imbir mielony Ziemniaki 200 g składniki: ziemniaki obrane, sól Kotlet z ryby (Dorsz czarny) 100 g (GLU PSZ, JAJ, RYB,) składniki: dorsz czarny filet, bułka tarta, bułka pszenna „paryska”, olej rzepakowy, cebula, jaja M, przyprawa do ryb, sól Kapusta czerwona zasmażana 150 g składniki: kapusta czerwona, cebula, olej rzepakowy, cukier, kwasek cytrynowy, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy	Dyniowa z makaronem 250 ml (GLU PSZ, MLE, SEL,) składniki: woda, dynia mrożona, marchew, pietruszka, seler, makaron z pszenicy zwyczajnej z kurkumą, mąka pszenna, sól, kurkuma, imbir mielony Ziemniaki 200 g składniki: ziemniaki obrane, sól Ryba gotowana (Dorsz czarny) 120 g (RYB,) składniki: dorsz czarny filet, sól, pieprz czarny mielony Sos cytrynowy 70 ml (GLU PSZ, MLE,) składniki: woda, cytryny, śmietanka, mąka pszenna, olej rzepakowy, mąka ziemniaczana, sól, pieprz czarny mielony Sałatka z kapusty czerwonej z olejem bez cukru 150 g składniki: kapusta czerwona, cebula, olej rzepakowy, kwasek cytrynowy, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Podwieczorek – kefir 2 tł. 150 ml (MLE,)
Wartości odżywcze	E: 2335.3 kcal; B: 91.9 g; T: 79 g; Kw. tł. nasy.: 30.3 g; W: 326.4 g; W tym cukry: 94.3 g; Bł.: 29.8 g; Sól: 6.2 g	E: 1960.5 kcal; B: 111.2 g; T: 63.7 g; Kw. tł. nasy.: 25.4 g; W: 252.6 g; W tym cukry: 41.2 g; Bł.: 35 g; Sól: 8.1 g

Tydzień 12 lutego - 18 lutego

Jadłospis od 12.02.2024 r. do 18.02 2024 r.

Poniedziałek 12.02Wtorek 13.02Środa 14.02Czwartek 15.02Piątek 16.02

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Kasza kukurydziana na mleku 200 ml (MLE,) składniki: mleko 2%, kasza kukurydziana Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Bułka pszenna długa krojona 50 g (GLU PSZ,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Pasztet drobiowy z dodatkiem surowców wieprzowych, pieczony 70 g (GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE,) Ogórek kiszony 60 g Miód (25g) 1 szt. Herbata czarna ekspresowa 250 ml składniki: woda, cukier, herbata ekspresowa czarna	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Filet królewski z indykiem, wędzony 60 g (SOJ, może zawierać: GLU PSZ, JAJ, OZI, MLE, SEL, GOR, SEZ,) Ogórek kiszony 60 g Herbata czarna ekspresowa bez cukru 250 ml składniki: woda, herbata ekspresowa czarna II śniadanie – kanapka graham z szynkową z indyka (GLU PSZ, MLE,) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, szynkowa z indyka 30 g + jabłko 1 szt.
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Kapuśniak z kapusty białej 250 ml (*GLU PSZ, SEL, GOR,) składniki: woda, ziemniaki obrane, kapusta biała, marchew, pietruszka, seler, kiełbasa wieprzowa zwyczajna, cebula, olej rzepakowy, koncentrat pomidorowy 30 %, mąka pszenna, sól, lść laurowy, pieprz czarny mielony, majeranek, ziele angielskie Kasza jęczmienna/sypko 200 g (GLU* JĘCZ,) składniki: kasza jęczmienna, olej rzepakowy, sól Pieczeń rzymska wieprzowa 100 g (GLU PSZ, JAJ,) składniki: łopatka wieprzowa, bułka pszenna „paryska”, mąka pszenna, bułka tarta, jaja M, sól, pieprz czarny mielony Sos jarzynowy 70 ml (GLU PSZ, SEL, ) składniki: woda, marchew, pietruszka, seler, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, sól, pieprz czarny mielony Surówka z kapusty pekińskiej z olejem 150 g składniki: kapusta pekińska, marchew obrana, jabłka kompotowe, olej rzepakowy, pietruszka natka, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy	Kapuśniak z kapusty białej 250 ml (*GLU PSZ, SEL, GOR,) składniki: woda, ziemniaki obrane, kapusta biała, marchew, pietruszka, seler, kiełbasa wieprzowa zwyczajna, cebula, olej rzepakowy, koncentrat pomidorowy 30 %, mąka pszenna, sól, lść laurowy, pieprz czarny mielony, majeranek, ziele angielskie Kasza jęczmienna/sypko 200 g (GLU* JĘCZ,) składniki: kasza jęczmienna, olej rzepakowy, sól Pieczeń rzymska wieprzowa 100 g (GLU PSZ, JAJ,) składniki: łopatka wieprzowa, bułka pszenna „paryska”, mąka pszenna, bułka tarta, jaja M, sól, pieprz czarny mielony Sos jarzynowy 70 ml (GLU PSZ, SEL, ) składniki: woda, marchew, pietruszka, seler, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, sól, pieprz czarny mielony Surówka z kapusty pekińskiej z olejem 150 g składniki: kapusta pekińska, marchew obrana, jabłka kompotowe, olej rzepakowy, pietruszka natka, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy Podwieczorek – jogurt naturalny 2,5% 150 ml (MLE,)
Wartości odżywcze	E: 2484 kcal; B: 101.9 g; T: 77.3 g; Kw. tł. nasy.: 32.4 g; W: 356.5 g; W tym cukry: 59.1 g; Bł.: 26.6 g; Sól: 10.2 g	E: 2224.8 kcal; B: 108.1 g; T: 78.5 g; Kw. tł. nasy.: 33.3 g; W: 292.3 g; W tym cukry: 36.5 g; Bł.: 38.8 g; Sól: 11.2 g

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Płatki jęczmienne na mleku 200 ml (MLE, GLU JĘCZ,) składniki: mleko 2%, płatki jęczmienne Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Chleb mieszany pszenno-żytni 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Szynka Konserwowa drobiowa 70 g (SOJ,) Sałata zielona 35 g Dżem truskawkowy 30 g Herbata czarna ekspresowa 250 ml składniki: woda, cukier, herbata ekspresowa czarna	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Szynka Konserwowa drobiowa 70 g (SOJ,) Sałata zielona 35 g Herbata czarna ekspresowa bez cukru 250 ml składniki: woda, herbata ekspresowa czarna II śniadanie – kanapka graham z kiełbasą krakowską 20 g (GOR, ) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, kiełbasa krakowska 20 g + jabłko 1 szt.
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Jarzynowa z zacierką 250 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE, SEL,) składniki: woda, marchew, pietruszka, seler, makaron zacierka jajeczna z kurkumą, groszek mrożony, mleko 2%, brokuły mrożone, śmietanka, fasolka szparagowa mrożona, sól, pietruszka natka, liść laurowy, pieprz czarny mielony, ziele angielskie Ziemniaki 200 g składniki: ziemniaki obrane, sól Kotlet drobiowy panierowany z udźca 100 g (GLU PSZ, JAJ,) składniki: udziec z kurczaka, bułka tarta, olej rzepakowy, mąka pszenna, jaja M, sól, pieprz czarny mielony Marchewka z groszkiem oprószana 150 g (GLU PSZ, MLE,) składniki: marchew z groszkiem mrożona, woda, mąka pszenna, tłuszcz roślinny 70%tł. , sól Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy	Jarzynowa z zacierką 250 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE, SEL,) składniki: woda, marchew, pietruszka, seler, makaron zacierka jajeczna z kurkumą, kalafior mrożony, brokuły mrożone, mleko 2%, śmietanka, sól, pietruszka natka Ziemniaki 200 g składniki: ziemniaki obrane, sól Filet z kurczaka gotowany 100 g składniki: filet z kurczaka, sól, pieprz czarny mielony Sos koperkowy 70 ml (GLU PSZ, MLE,) składniki: woda, mleko 2%, śmietanka, koper mrożony, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, sól, pieprz czarny mielony Surówka wielowarzywna z olejem bez cukru 150 g (SEL,) składniki: kapusta biała, ogórki kiszone, cebula, pietruszka obrana, marchew obrana, seler obrany, olej rzepakowy, kwasek cytrynowy, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Podwieczorek – biszkopty bez cukru 30 g (GLU PSZ,)
Wartości odżywcze	E: 2276.3 kcal; B: 81.4 g; T: 69.2 g; Kw. tł. nasy.: 19.8 g; W: 347.4 g; W tym cukry: 106 g; Bł.: 34.4 g; Sól: 6.8 g	E: 1968.7 kcal; B: 96.7 g; T: 57.9 g; Kw. tł. nasy.: 18.9 g; W: 283.7 g; W tym cukry: 39.7 g; Bł.: 39.5 g; Sól: 8.3 g

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Płatki owsiane na mleku 200 ml (MLE, GLU OW,) składniki: mleko 2%, płatki owsiane Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Bułka pszenna długa krojona 50 g (GLU PSZ,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Ser żółty 60 g (MLE,) Pomidor 60 g Dżem z czarnej porzeczki (25g) 1 szt. Herbata ekspresowa owocowa 250 ml składniki: woda, cukier, herbata ekspresowa owocowa	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Ser żółty 60 g (MLE,) Pomidor 60 g Herbata ekspresowa owocowa 250 ml składniki: woda, herbata ekspresowa owocowa II śniadanie – kanapka z filetem z indykiem (GLU PSZ, MLE, SOJ, może zawierać: JAJ, OZI, MLE, SEL, GOR, SEZ,) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, filet królewski z indykiem 30 g + jabłko 1 szt
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Barszcz czerwony z ziemniakami 250 ml (GLU PSZ, MLE, SEL,) składniki: składniki: woda, ziemniaki obrane, buraki obrane, marchew, pietruszka, seler, mleko 2%, śmietanka, barszcz czerwony – koncentrat, mąka pszenna, cukier, sól, pietruszka natka, kwasek cytrynowy, majeranek Zapiekanka z ryżu i jabłka 300 g (MLE,) składniki: jabłka kompotowe, mleko 2%, ryż biały, olej rzepakowy, cukier, cynamon Sos budyniowy o smaku śmietankowym 70 ml (MLE,) składniki: mleko 2%, cukier, budyń o smaku śmietankowym Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy	Barszcz czerwony z ziemniakami 250 ml (GLU PSZ, MLE, SEL,) składniki: składniki: woda, ziemniaki obrane, buraki obrane, marchew, pietruszka, seler, mleko 2%, śmietanka, barszcz czerwony – koncentrat, mąka pszenna, cukier, sól, pietruszka natka, kwasek cytrynowy, majeranek Ryż na sypko (brązowy) 170 g składniki: ryż brązowy, olej rzepakowy, sól Pulpet drobiowy z indyka 100 g (GLU PSZ, JAJ, ) składniki: udziec z indyka, bułka pszenna „paryska”, woda, olej rzepakowy, kasza manna, jaja kl. M, sól, pieprz czarny mielony Sos jarzynowy 70 ml (GLU PSZ, SEL, ) składniki: woda, marchew, pietruszka, seler, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, sól, pieprz czarny mielony Surówka z kapusty pekińskiej z olejem 150 g składniki: kapusta pekińska, marchew obrana, jabłka kompotowe, olej rzepakowy, pietruszka natka, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Podwieczorek – maślanka 200 ml (MLE,)
Wartości odżywcze	E: 2006.3 kcal; B: 70.8 g; T: 53.2 g; Kw. tł. nasy.: 19.3 g; W: 321.3 g; W tym cukry: 85.3 g; Bł.: 24.5 g; Sól: 7.6 g	E: 1990.3 kcal; B: 94.6 g; T: 61.4 g; Kw. tł. nasy.: 18.9 g; W: 280.7 g; W tym cukry: 48 g; Bł.: 40.5 g; Sól: 8.3 g

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Kasza manna na mleku 200 ml (MLE, GLU OW,) składniki: mleko 2%, kasza manna Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Bułka pszenna długa krojona 50 g (GLU PSZ,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Twarożek 50 g (MLE,) Kiełbasa Żywiecka 40 g (SOJ, MLE,) Sałata zielona 35 g Dżem truskawkowy 30 g Herbata ekspresowa czarna 250 ml składniki: woda, cukier, herbata ekspresowa czarna	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Twarożek 50 g (MLE,) Kiełbasa Żywiecka 40 g (SOJ, MLE,) Sałata zielona 35 g Herbata czarna ekspresowa bez cukru 250 ml składniki: woda, herbata ekspresowa czarna II śniadanie – kanapka graham z batonem szynkowym z kurcząt (GLU PSZ, MLE, może zawierać: GOR,) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, baton szynkowy z kurcząt 20 g + jabłko 1 szt.
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Zupa z fasolki szparagowej z ziemniakami 250 ml (GLU PSZ, MLE,SEL,) składniki: woda, ziemniaki obrane, fasolka szparagowa mrożona, marchew, pietruszka, seler, mleko 2%, śmietanka, mąka pszenna, sól, pietruszka natka Makaron z sosem bolognese z łopatki wieprzowej 400 g (GLU PSZ, SEL, ) składniki: makaron z pszenicy zwyczajnej z kurkumą, łopatka wieprzowa, marchew, pietruszka, seler, koncentrat pomidorowy 30 %, ser żółty twardy półtłusty dojrzewający, olej rzepakowy, cebula, mąka pszenna, pietruszka natka, sól, pieprz czarny mielony, bazylia suszona, czosnek granulowany Surówka z rzepy białej i jabłka 150 g (MLE,) składniki: rzepa biała, jabłka kompotowe, śmietana 18% tł., jogurt naturalny 1,5 % tł., sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy	Zupa z fasolki szparagowej z ziemniakami 250 ml (GLU PSZ, MLE,SEL,) składniki: woda, ziemniaki obrane, fasolka szparagowa mrożona, marchew, pietruszka, seler, mleko 2%, śmietanka, mąka pszenna, sól, pietruszka natka Makaron z sosem bolognese z łopatki wieprzowej 400 g (GLU PSZ, SEL, ) składniki: makaron pełnoziarnisty świderki, łopatka wieprzowa, marchew, pietruszka, seler, koncentrat pomidorowy 30 %, olej rzepakowy, mąka pszenna, pietruszka natka, sól, bazylia suszona Surówka z rzepy białej i jabłka 150 g (MLE,) składniki: rzepa biała, jabłka kompotowe, śmietana 18% tł., jogurt naturalny 1,5 % tł., sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Podwieczorek – mandarynka 2 szt.
Wartości odżywcze	E: 2516.6 kcal; B: 103.8 g; T: 77.6 g; Kw. tł. nasy.: 28.7 g; W: 361.1 g; W tym cukry: 92.7 g; Bł.: 27.4 g; Sól: 8.1 g	E: 2281.7 kcal; B: 96.9 g; T: 78.9 g; Kw. tł. nasy.: 27 g; W: 310.8 g; W tym cukry: 64.1 g; Bł.: 46.5 g; Sól: 8.3 g

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Płatki kukurydziane na mleku 200 ml (MLE,) składniki: mleko 2%, płatki kukurydziane Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Bułka pszenna długa krojona 50 g (GLU PSZ,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Jajko gotowane kl M 2 szt. (JAJ,) Jabłko 1 szt. Kakao z mlekiem 250 ml składniki: mleko 2%, woda, cukier, kakao	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Jajko gotowane kl M 2 szt. (JAJ,) Jabłko 1 szt. Herbata czarna ekspresowa bez cukru 250 ml składniki: woda, herbata ekspresowa czarna II śniadanie – kanapka graham z twarożkiem, ziołami i pomidorem (GLU PSZ, MLE, ) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, twaróg półtłusty 30 g, pomidor 30 g
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Krupnik jęczmienny 250 ml (MLE, SEL, GLU JĘCZ,) składniki: woda, kasza jęczmienna, marchew, pietruszka, seler, mleko 2%, śmietanka, sól, pietruszka natka Ziemniaki 200 g składniki: ziemniaki obrane, sól Ryba smażona (Dorsz) 90 g (GLU PSZ, JAJ, RYB,) składniki: dorsz czarny filet, bułka tarta, olej rzepakowy, mąka pszenna, jaja M, sól, pieprz czarny mielony Surówka z kapusty kiszonej z olejem 150 g składniki: kapusta kiszona, marchew obrana, cebula, olej rzepakowy, cukier, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy	Krupnik jęczmienny 250 ml (MLE, SEL, GLU JĘCZ,) składniki: woda, kasza jęczmienna, marchew, pietruszka, seler, mleko 2%, śmietanka, sól, pietruszka natka Ziemniaki 200 g składniki: ziemniaki obrane, sól Pulpet rybny (Dorsz) 100 g ( GLU PSZ, JAJ, RYB,) składniki: dorsz czarny filet, bułka pszenna „paryska”, woda, olej rzepakowy, jaja kl. M, sól, pieprz czarny mielony Warzywa po grecku 150 g (GLU PSZ, SEL,) składniki: marchew, pietruszka, seler, woda, koncentrat pomidorowy 30%, mąka pszenna, olej rzepakowy, mąka ziemniaczana, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Podwieczorek – kisiel o smaku truskawkowym z jabłkiem bez cukru 200 ml składniki: woda, jabłka kompotowe, kisiel o smaku truskawkowym
Wartości odżywcze	E: 2285.5 kcal; B: 92.9 g; T: 80.4 g; Kw. tł. nasy.: 30.4 g; W: 310.5 g; W tym cukry: 76.1 g; Bł.: 30.3 g; Sól: 7.6 g	E: 1954 kcal; B: 90.8 g; T: 62.3 g; Kw. tł. nasy.: 23.8 g; W: 277 g; W tym cukry: 44.9 g; Bł.: 38.1 g; Sól: 6.2 g

Tydzień 19 lutego - 25 lutego

Poniedziałek 19.02Wtorek 20.02Środa 21.02Czwartek 22.02Piątek 23.02

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Płatki pszenne na mleku 200 ml (GLU PSZ, MLE,) składniki: mleko 2%, płatki pszenne Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Bułka pszenna długa krojona 50 g (GLU PSZ,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Śniadaniowa drobiowa 60 g (SOJ,) Pomidor 60 g Dżem truskawkowy 30 g Kakao z mlekiem 250 ml (MLE,) składniki: mleko 2%, woda, cukier, kakao	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Serek homo. Naturalny 50 g (MLE,) Śniadaniowa drobiowa 40 g (SOJ,) Pomidor 60 g Herbata czarna ekspresowa bez cukru 250 ml składniki: woda, herbata czarna ekspresowa II śniadanie – kanapka graham z serem żółtym (GLU PSZ, MLE,) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, ser żółty 30 g + mandarynka 1 szt.
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Fasolowa z ziemniakami 250 ml ( GLU PSZ, SEL,) składniki: woda, ziemniaki obrane, fasola biała sucha, marchew, pietruszka, seler, cebula, olej rzepakowy, mąka pszenna, sól, liść laurowy, pieprz czarny mielony, majeranek, czosnek granulowany Makaron ze szpinakiem i twarogiem 350 g (GLU PSZ, MLE,) składniki: makaron z pszenicy zwyczajnej z kurkumą, szpinak rozdrobniony mrożony, twaróg półtłusty, śmietanka, sól, pieprz czarny mielony Surówka z marchwi 150 g (MLE,) składniki: marchew obrana, śmietana 18% tł., cukier, kwasek cytrynowy Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy	Fasolowa z ziemniakami 250 ml ( GLU PSZ, SEL,) składniki: woda, ziemniaki obrane, fasola biała sucha, marchew, pietruszka, seler, cebula, olej rzepakowy, mąka pszenna, sól, liść laurowy, pieprz czarny mielony, majeranek, czosnek granulowany Makaron pełnoziarnisty ze szpinakiem i twarogiem 350 g (GLU PSZ, MLE,) składniki: makaron pełnoziarnisty świderki, szpinak rozdrobniony mrożony, twaróg półtłusty, śmietanka, sól, pieprz czarny mielony Surówka z marchwi bez cukru 150 g (MLE,) składniki: marchew obrana, śmietana 18% tł., kwasek cytrynowy Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Podwieczorek – kefir 2% tł. 150 ml (MLE,)
Wartości odżywcze	E: 2267.1 kcal; B: 87.5 g; T: 61.7 g; Kw. tł. nasy.: 24.2 g; W: 353.9 g; W tym cukry: 88.2 g; Bł.: 31.5 g; Sól: 6 g	E: 2155 kcal; B: 97.3 g; T: 74.1 g; Kw. tł. nasy.: 30.4 g; W: 291.1 g; W tym cukry: 51.7 g; Bł.: 45.1 g; Sól: 7.5 g

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Zacierka na mleku 200 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE,) składniki: mleko 2%, makaron zacierka jajeczna z kurkumą Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Bułka pszenna długa krojona 50 g (GLU PSZ,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Polędwica wiśniowa wędzona wieprzowa 20 g (GLU PSZ, SOJ,) Galaretka drobiowa z udźca kurczaka 100 g (SEL,) składniki: woda, udziec z kurczaka bez skóry, marchew, pietruszka, seler, żelatyna spożywcza, pietruszka natka, sól, liść laurowy, ziele angielskie Pomidor 60 g Herbata czarna ekspresowa 250 ml składniki: woda, cukier, herbata czarna ekspresowa	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Polędwica wiśniowa wędzona wieprzowa 20 g (GLU PSZ, SOJ,) Galaretka drobiowa z udźca kurczaka 100 g (SEL,) składniki: woda, udziec z kurczaka bez skóry, marchew, pietruszka, seler, żelatyna spożywcza, pietruszka natka, sól, liść laurowy, ziele angielskie Pomidor 60 g Herbata czarna ekspresowa bez cukru 250 ml składniki: woda, herbata czarna ekspresowa II śniadanie – kanapka graham z wędliną drobiową i ogórkiem kiszonym (GLU PSZ, SOJ,) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, śniadaniowa drobiowa 20 g, ogórek kiszony 30 g
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Brokułowa z ziemniakami 250 ml (GLU PSZ, MLE, SEL,) składniki: woda, ziemniaki obrane, brokuły mrożone, marchew, pietruszka, seler, mleko 2%, śmietanka, mąka pszenna, sól, pietruszka natka Kasza pęczak/sypko 200 g (GLU PSZ,) składniki: kasza pęczak, olej rzepakowy, sól Sos mięsno-warzywny (z mięsa wieprzowego) 150 g (GLU PSZ, SEL,) składniki: łopatka wieprzowa, woda, marchew, pietruszka, seler, olej rzepakowy, mąka pszenna, pietruszka natka, sól, pieprz czarny mielony Sałatka z buraczków i jabłka z olejem 150 g składniki: buraki obrane, jabłka kompotowe, olej rzepakowy, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy	Brokułowa z ziemniakami 250 ml (GLU PSZ, MLE, SEL,) składniki: woda, ziemniaki obrane, brokuły mrożone, marchew, pietruszka, seler, mleko 2%, śmietanka, mąka pszenna, sól, pietruszka natka Kasza pęczak/sypko 200 g (GLU PSZ,) składniki: kasza pęczak, olej rzepakowy, sól Sos mięsno-warzywny (z mięsa wieprzowego) 150 g (GLU PSZ, SEL,) składniki: łopatka wieprzowa, woda, marchew, pietruszka, seler, olej rzepakowy, mąka pszenna, pietruszka natka, sól, pieprz czarny mielony Sałatka z buraczków i jabłka z olejem 150 g składniki: buraki obrane, jabłka kompotowe, olej rzepakowy, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Podwieczorek – Jogurt naturalny 2% tł. 150 ml (MLE,)
Wartości odżywcze	E: 2241.4 kcal; B: 76.9 g; T: 74.4 g; Kw. tł. nasy.: 28.1 g; W: 332.1 g; W tym cukry: 75.2 g; Bł.: 34.4 g; Sól: 7.4 g	E: 2141.7 kcal; B: 78.6 g; T: 90 g; Kw. tł. nasy.: 36.2 g; W: 263.2 g; W tym cukry: 37 g; Bł.: 44.8 g; Sól: 8.5 g

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Kasza kukurydziana na mleku 200 ml (MLE,) składniki: mleko 2%, kasza kukurydziana Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Bułka pszenna długa krojona 50 g (GLU PSZ,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Ser żółty 60 g (MLE,) Jabłko 1 szt Dżem z czarnej porzeczki (25 g) 1 szt. Herbata ekspresowa owocowa 250 ml składniki: woda, cukier, herbata ekspresowa owocowa	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Ser żółty 60 g (MLE,) Jabłko 1 szt Herbata ekspresowa owocowa 250 ml składniki: woda, herbata ekspresowa owocowa II śniadanie – kanapka graham z twarożkiem i papryką (GLU PSZ, MLE, ) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, twarożek 30 g, papryka czerwona 30 g
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Pieczarkowa z makaronem 250 ml (GLU PSZ, MLE, SEL,) składniki: woda, pieczarka mrożona, marchew, pietruszka, seler, makaron z pszenicy zwyczajnej z kurkumą, mleko 2%, śmietanka, mąka pszenna, pietruszka natka, liść laurowy, sól, pieprz czarny mielony, ziele angielskie Ziemniaki 200 g składniki: ziemniaki obrane, sól Pulpet drobiowy 100 g (GLU PSZ, JAJ,) składniki: udziec z kurczaka, bułka pszenna „paryska”, woda, olej rzepakowy, kasza manna, jaja kl. M, sól, pieprz czarny mielony Sos pietruszkowy 70 ml (GLU PSZ, MLE,) składniki: woda, śmietanka, pietruszka mrożona natka, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, sól, pieprz czarny mielony Marchew oprószana z olejem 150 g (GLU PSZ,) składniki: marchew mrożona kostka, woda, mąka pszenna, olej rzepakowy, sól Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy	Pieczarkowa z makaronem 250 ml (GLU PSZ, MLE, SEL,) składniki: woda, pieczarka mrożona, marchew, pietruszka, seler, makaron z pszenicy zwyczajnej z kurkumą, mleko 2%, śmietanka, mąka pszenna, pietruszka natka, liść laurowy, sól, pieprz czarny mielony, ziele angielskie Ziemniaki 200 g składniki: ziemniaki obrane, sól Pulpet drobiowy 100 g (GLU PSZ, JAJ,) składniki: udziec z kurczaka, bułka pszenna „paryska”, woda, olej rzepakowy, kasza manna, jaja kl. M, sól, pieprz czarny mielony Sos pietruszkowy 70 ml (GLU PSZ, MLE,) składniki: woda, śmietanka, pietruszka mrożona natka, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, sól, pieprz czarny mielony Surówka z kapusty kiszonej i marchewki 150 g składniki: kapusta kiszona, marchew obrana, cebula, olej rzepakowy, sól, peprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Podwieczorek – budyń o smaku waniliowym bez cukru 200 ml (MLE,)
Wartości odżywcze	E: 2067.5 kcal; B: 82.6 g; T: 60.9 g; Kw. tł. nasy.: 27.7 g; W: 310 g; W tym cukry: 85 g; Bł.: 28.8 g; Sól: 7.4 g	E: 2140.8 kcal; B: 94.8 g; T: 72.9 g; Kw. tł. nasy.: 33.4 g; W: 295.5 g; W tym cukry: 60.1 g; Bł.: 37.3 g; Sól: 7.5 g

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Płatki owsiane na mleku 200 ml (MLE, GLU OW,) składniki: mleko 2%, płatki owsiane Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Bułka pszenna długa krojona 50 g (GLU PSZ,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Pasta z twarogu z siemieniem lnianym 50 g (MLE,) składniki: twaróg półtłusty, mleko 2%, siemię lniane, sól Sałata zielona 35 g Ogonówka wieprzowa,wędzona 20 g (GLU PSZ, SOJ, MLE,) Herbata czarna ekspresowa 250 ml składniki: woda, cukier, herbata czarna ekspresowa	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Pasta z twarogu z siemieniem lnianym 50 g (MLE,) składniki: twaróg półtłusty, mleko 2%, siemię lniane, sól Sałata zielona 35 g Ogonówka wieprzowa,wędzona 20 g (GLU PSZ, SOJ, MLE,) Herbata czarna ekspresowa bez cukru 250 ml składniki: woda, herbata czarna ekspresowa II śniadanie – kanapka graham z polędwicą delikatną drobiowo-wieprzową (GLU PSZ, MLE, ) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, polędwica drobiowo-wieprzowa 20 g + jabłko 1 szt.
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Barszcz biały z ziemniakami 250 ml (GLU PSZ, MLE, SEL, GLU ŻYT, ) składniki: woda, ziemniaki obrane. barszcz biały w płynie, marchew, pietruszka, mleko 2%, śmietanka, mąka pszenna, sól, liść laurowy, majeranek, ziele angielskie Risotto z mięsem drobiowym i warzywami 300 g (SEL,) składniki: udziec z kurczaka, ryż biały, marchew, pietruszka, seler, brokuły mrożone, olej rzepakowy, pietruszka natka, oregano suszone, tymianek, sól, bazylia suszona Cukinia pieczona z olejem 150 g składniki: cukinia mrożona, olej rzepakowy, oregano suszone, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Sos pomidorowy 70 ml (GLU PSZ,) składniki: woda, koncentrat pomidorowy 30 %, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, sól, pieprz czarny mielony	Barszcz biały z ziemniakami 250 ml (GLU PSZ, MLE, SEL, GLU ŻYT, ) składniki: woda, ziemniaki obrane. barszcz biały w płynie, marchew, pietruszka, mleko 2%, śmietanka, mąka pszenna, sól, liść laurowy, majeranek, ziele angielskie Risotto (ryż brązowy) z mięsem drobiowym i warzywami 300 g (SEL,) składniki: udziec z kurczaka, ryż brązowy, marchew, pietruszka, seler, brokuły mrożone, olej rzepakowy, pietruszka natka, oregano suszone, tymianek, sól, bazylia suszona Surówka wielowarzywna z olejem bez cukru 150 g (SEL,) składniki: kapusta biała, ogórki kiszone, cebula, pietruszka obrana, marchew obrana, seler obrany, olej rzepakowy, kwasek cytrynowy, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Sos pomidorowy 70 ml (GLU PSZ,) składniki: woda, koncentrat pomidorowy 30 %, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, sól, pieprz czarny mielony Podwieczorek – sok pomidorowy 200 ml
Wartości odżywcze	E: 2084.1 kcal; B: 83.4 g; T: 71.2 g; Kw. tł. nasy.: 20.7 g; W: 288.1 g; W tym cukry: 61.1 g; Bł.: 25.5 g; Sól: 7 g	E: 1932.5 kcal; B: 83.6 g; T: 62.6 g; Kw. tł. nasy.: 20.7 g; W: 276.2 g; W tym cukry: 50.1 g; Bł.: 45.5 g; Sól: 9.4 g

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Kasza manna na mleku 200 ml (MLE, GLU OW,) składniki: mleko 2%, kasza manna Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Bułka pszenna długa krojona 50 g (GLU PSZ,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Ser żółty 60 g (MLE,) Ogórek kiszony 80 g Dżem truskawkowy 30 g Herbata ekspresowa czarna 250 ml składniki: woda, cukier, herbata ekspresowa czarna	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Szynka w pętelce, wieprzowa, wędzona 60 g Sałata zielona 35 g Herbata ekspresowa czarna bez cukru 250 ml składniki: woda, herbata ekspresowa owocowa II śniadanie – kanapka graham z serkiem homogenizowanym i sałatą (GLU PSZ, MLE, ) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, serek homo. naturalny 30 g, sałata zielona 5 g
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Szpinakowa z zacierką 250 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE, SEL,) składniki: woda, szpinak rozdrobniony mrożony, marchew, pietruszka, seler, makaron zacierka jajeczna z kurkumą, mleko 2%, śmietanka, sól, pietruszka natka Ziemniaki 200 g składniki: ziemniaki obrane, sól Kotlet z ryby (Dorsz czarny) 100 g (GLU PSZ, JAJ, RYB,) składniki: dorsz czarny filet, bułka tarta, bułka pszenna „paryska”, olej rzepakowy, cebula, jaja M, przyprawa do ryb, sól Sałatka szwedzka z olejem 150 g (GOR,) składniki: ogórki kiszone, marchew obrana, cebula, olej rzepakowy, musztarda, cukier, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy	Szpinakowa z zacierką 250 ml (GLU PSZ, JAJ, MLE, SEL,) składniki: woda, szpinak rozdrobniony mrożony, marchew, pietruszka, seler, makaron zacierka jajeczna z kurkumą, mleko 2%, śmietanka, sól, pietruszka natka Ziemniaki 200 g składniki: ziemniaki obrane, sól Ryba gotowana (Dorsz czarny) 120 g (RYB,) składniki: dorsz czarny filet, sól, pieprz czarny mielony Sałatka szwedzka z olejem bez cukru 150 g (GOR,) składniki: ogórki kiszone, marchew obrana, cebula, olej rzepakowy, musztarda, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Podwieczorek – kefir 2 tł. 150 ml (MLE,)
Wartości odżywcze	E: 2229.7 kcal; B: 91.6 g; T: 76.7 g; Kw. tł. nasy.: 29.6 g; W: 304.2 g; W tym cukry: 94.3 g; Bł.: 25.3 g; Sól: 9.3 g	E: 1783.9 kcal; B: 95.7 g; T: 60.7 g; Kw. tł. nasy.: 23.9 g; W: 228.9 g; W tym cukry: 27.8 g; Bł.: 31.8 g; Sól: 10.1 g

Tydzień 26 lutego - 29 lutego

Poniedziałek 26.02Wtorek 27.02Środa 28.02Czwartek 29.02

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Płatki owsiane na mleku 200 ml (MLE, GLU OW,) składniki: mleko 2%, płatki owsiane Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Bułka pszenna długa krojona 50 g (GLU PSZ,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Pasztet z drobiowy 60 g (GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE,) Ogórek kiszony 60 g Miód (25g) 1 szt. Kakao z mlekiem 250 ml (MLE,) składniki: mleko 2%, woda, cukier, kakao	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Filet królewski z indykiem, wędzony 60 g (SOJ, może zawierać: GLU PSZ, JAJ, OZI, MLE, SEL, GOR, SEZ,) Ogórek kiszony 60 g Herbata ekspresowa czarna bez cukru 250 ml składniki: woda, herbata ekspresowa owocowa II śniadanie – kanapka graham z szynkową z indyka (GLU PSZ, MLE,) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, szynkowa z indyka wędzona 30 g, + mandarynka 1 szt.
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Grochowa z ziemniakami 250 ml (GLU PSZ, SEL, ) składniki: woda, ziemniaki obrane, groch łuskany, marchew, pietruszka, seler, cebula, olej rzepakowy, mąka pszenna, sól, liść laurowy, pieprz czarny mielony, majeranek, czosnek granulowany, ziele angielskie Naleśniki z serem 250 g (GLU PSZ, JAJ, MLE,) składniki: twaróg półtłusty, mąka pszenna, mleko 2%, woda, cukier puder, olej rzepakowy, cukier, jaja M Mus z jabłek 100 g składniki: jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy, cynamon Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy	Grochowa z ziemniakami 250 ml (GLU PSZ, SEL, ) składniki: woda, ziemniaki obrane, groch łuskany, marchew, pietruszka, seler, cebula, olej rzepakowy, mąka pszenna, sól, liść laurowy, pieprz czarny mielony, majeranek, czosnek granulowany, ziele angielskie Ryż na sypko (brązowy) 170 g składniki: ryż brązowy, olej rzepakowy, sól Pulpet drobiowy 100 g (GLU PSZ, JAJ, ) składniki: udziec z kurczaka, bułka pszenna „paryska”, woda, olej rzepakowy, kasza manna, jaja kl. M, sól, pieprz czarny mielony Sos jarzynowy 70 ml (GLU PSZ, SEL, ) składniki: woda, marchew, pietruszka, seler, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, sól, pieprz czarny mielony Surówka z kapusty białej z olejem 150 g składniki: kapusta biała, marchew obrana, jabłka kompotowe, olej rzepakowy, pietruszka natka, sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy
Wartości odżywcze	E: 2496.2 kcal; B: 99.6 g; T: 76.8 g; Kw. tł. nasy.: 33.1 g; W: 361.7 g; W tym cukry: 90.4 g; Bł.: 26.8 g; Sól: 7.5 g	E: 2151.2 kcal; B: 103 g; T: 76.3 g; Kw. tł. nasy.: 29.7 g; W: 282.3 g; W tym cukry: 39.8 g; Bł.: 41.4 g; Sól: 9.9 g

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Makaron na mleku 200 ml (GLU PSZ, MLE, ) składniki: mleko 2% tł., makaron z pszenicy zwyczajnej z kurkumą Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT, ) Bułka pszenna długa krojona 50 g (GLU PSZ, ) Masło extra 82% 10 g (MLE, ) Serek Fromage 40 g (GLU PSZ, MLE, ) Szynka z indykiem, parzona 40 g (SOJ, ) Sałata zielona 35 g Dżem truskawkowy 30 g Herbata czarna ekspresowa 250 ml składniki: woda, cukier, herbata czarna ekspresowa	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT, ) Masło extra 82% 10 g ( MLE, ) Szynka z indykiem, parzona 70 g ( SOJ, ) Sałata zielona 35 g Herbata czarna ekspresowa bez cukru 250 ml składniki: woda, herbata czarna ekspresowa II śniadanie – kanapka z twarogiem (GLU PSZ, MLE, ) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, twaróg półtłusty 30 g + jabłko 1 szt.
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Kapuśniak z kapusty białej 250 ml (GLU PSZ, SEL, GOR,) składniki: woda, ziemniaki obrane, kapusta biała, marchew, pietruszka, seler, kiełbasa wieprzowa zwyczajna, cebula, olej rzepakowy, koncentrat pomidorowy 30 %, mąka pszenna, sól, lść laurowy, pieprz czarny mielony, majeranek, ziele angielskie Kasza jęczmienna/sypko 200 g (GLU JĘCZ,) składniki: kasza jęczmienna, olej rzepakowy, sól Pieczeń rzymska wieprzowa 100 g (GLU PSZ, JAJ,) składniki: łopatka wieprzowa, bułka pszenna „paryska”, mąka pszenna, bułka tarta, jaja M, sól, pieprz czarny mielony Sos ziołowy 100 ml (GLU PSZ, SEL, ) składniki: woda, mąka pszenna, pietruszka obrana, marchew obrana, seler obrany, mąka ziemniaczana, zioła prowansalskie, sól, pieprz czarny mielony Surówka z rzepy białej i jabłka 150 g (MLE,) składniki: rzepa biała, jabłka kompotowe, śmietana 18% tł., jogurt naturalny 1,5 % tł., sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy	Kapuśniak z kapusty białej 250 ml (GLU PSZ, SEL, GOR,) składniki: woda, ziemniaki obrane, kapusta biała, marchew, pietruszka, seler, kiełbasa wieprzowa zwyczajna, cebula, olej rzepakowy, koncentrat pomidorowy 30 %, mąka pszenna, sól, lść laurowy, pieprz czarny mielony, majeranek, ziele angielskie Kasza jęczmienna/sypko 200 g (GLU JĘCZ,) składniki: kasza jęczmienna, olej rzepakowy, sól Pieczeń rzymska wieprzowa 100 g (GLU PSZ, JAJ,) składniki: łopatka wieprzowa, bułka pszenna „paryska”, mąka pszenna, bułka tarta, jaja M, sól, pieprz czarny mielony Sos ziołowy 100 ml (GLU PSZ, SEL, ) składniki: woda, mąka pszenna, pietruszka obrana, marchew obrana, seler obrany, mąka ziemniaczana, zioła prowansalskie, sól, pieprz czarny mielony Surówka z rzepy białej i jabłka 150 g (MLE,) składniki: rzepa biała, jabłka kompotowe, śmietana 18% tł., jogurt naturalny 1,5 % tł., sól, pieprz czarny mielony Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Podwieczorek – biszkopty bez cukru 30 g (GLU PSZ, JAJ, )
Wartości odżywcze	E: 2459.5 kcal; B: 90.7 g; T: 88.3 g; Kw. tł. nasy.: 35.9 g; W: 339.8 g; W tym cukry: 75.3 g; Bł.: 33.4 g; Sól: 8.6 g	E: 2332.6 kcal; B: 96 g; T: 85.2 g; Kw. tł. nasy.: 29.9 g; W: 315.2 g; W tym cukry: 42 g; Bł.: 41.8 g; Sól: 10 g

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Ryż na mleku 200 ml ( MLE, ) składniki: mleko 2%, ryż biały Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, ) Bułka pszenna długa krojona 50 g ( GLU PSZ, ) Masło extra 82% 10 g ( MLE, ) Serek homo. naturalny 100 g ( MLE, ) Sałata zielona 35 g Miód (25g) 1 szt Herbata ekspresowa owocowa 250 ml składniki: woda, cukier, herbata ekspresowa owocowa	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, ) Masło extra 82% 10 g ( MLE, ) Serek homo. naturalny 100 g ( MLE, ) Sałata zielona 35 g Herbata ekspresowa owocowa bez cukru 250 ml składniki: woda, herbata ekspresowa owocowa II śniadanie – kanapka graham z twarożkiem, ziołami i pomidorem (GLU PSZ, MLE, ) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, twarożek z ziołami 30 g, pomidor 30 g
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Grysikowa 250 ml (GLU PSZ, SEL, ) składniki: woda, kasza manna, marchew, pietruszka, seler, sól, natka pietruszki Ziemniaki 200 g składniki: ziemniaki obrane, sól Eskalopka z kurczaka 100 g (GLU PSZ, JAJ, MLE, ) składniki: udziec z kurczaka, mleko 2%, olej rzepakowy, mąka pszenna, jaja M, sól, pieprz czarny mielony Sos bazyliowy 70 ml (GLU PSZ, SEL, ) składniki: woda, marchew, pietruszka, seler, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, sól, pieprz czarny mielony, bazylia suszona Fasolka szparagowa z wody 150 g składniki: fasolka szparagowa mrożona, sól Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy	Grysikowa 250 ml (GLU PSZ, SEL, ) składniki: woda, kasza manna, marchew, pietruszka, seler, sól, natka pietruszki Ziemniaki 200 g składniki: ziemniaki obrane, sól Eskalopka z kurczaka 100 g (GLU PSZ, JAJ, MLE, ) składniki: udziec z kurczaka, mleko 2%, olej rzepakowy, mąka pszenna, jaja M, sól, pieprz czarny mielony Sos bazyliowy 70 ml (GLU PSZ, SEL, ) składniki: woda, marchew, pietruszka, seler, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, sól, pieprz czarny mielony, bazylia suszona Fasolka szparagowa z wody 150 g składniki: fasolka szparagowa mrożona, sól Kompot owocowy z jabłkami bez cukru 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, kwasek cytrynowy Podwieczorek – kefir 2 tł. 150 ml (MLE,)
Wartości odżywcze	E: 2058.4 kcal; B: 82.1 g; T: 53.3 g; Kw. tł. nasy.: 16.4 g; W: 324.9 g; W tym cukry: 92.7 g; Bł.: 26.1 g; Sól: 5.8 g	E: 1842.1 kcal; B: 91.3 g; T: 63.1 g; Kw. tł. nasy.: 21.1 g; W: 242.5 g; W tym cukry: 28.1 g; Bł.: 32.1 g; Sól: 6.9 g

Śniadanie	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Śniadanie	Płatki jaglane na mleku 200 ml (MLE,) składniki: mleko 2%, płatki jaglane Chleb razowy żytnio-pszenny 50 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Bułka pszenna długa krojona 50 g (GLU PSZ,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Ser żółty 40 g (MLE,) Polędwica wiśniowa 40 g (GLU PSZ, SOJ,) Sałata zielona 35 g Dżem truskawkowy 30 g Herbata czarna granulowana 250 ml składniki: woda, cukier, herbata czarna granulowana	Chleb razowy żytnio-pszenny 100 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,) Masło extra 82% 10 g (MLE,) Serek homo. naturalny 50 g (MLE,) Polędwica wiśniowa 20 g (GLU PSZ, SOJ,) Sałata zielona 35 g Herbata czarna granulowana bez cukru 250 ml składniki: woda, herbata czarna granulowana II śniadanie – kanapka graham z szynką z kurczaka i sałatą (GLU PSZ, MLE, SOJ, SEL, GOR ) składniki: chleb graham 30 g, masło extra 82% 5 g, szynka delikatna z fileta z kurczaka 20 g, sałata 5 g
Obiad	Dieta podstawowa	Dieta cukrzycowa
Obiad	Barszcz czerwony z ziemniakami 250 ml (GLU PSZ, MLE, SEL, ) składniki: woda, ziemniaki obrane, buraki obrane, marchew, pietruszka, seler, mleko 2%, śmietanka, barszcz czerwony – koncentrat, mąka pszenna, cukier, sól, pietruszka natka, kwasek cytrynowy, majeranek Łazanki z kapustą i mięsem wieprzowym z łopatki 400 g (GLU PSZ, JAJ, SEL, GOR, ) składniki: kapusta biała, makaron łazanka jajeczna, kiełbasa wieprzowa zwyczajna, łopatka wieprzowa, cebula, kapusta kiszona, olej rzepakowy, pieprz czarny mielony, sól, liść laurowy, ziele angielskie Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy Jabłko 1 szt	Barszcz czerwony z ziemniakami 250 ml (GLU PSZ, MLE, SEL, ) składniki: woda, ziemniaki obrane, buraki obrane, marchew, pietruszka, seler, mleko 2%, śmietanka, barszcz czerwony – koncentrat, mąka pszenna, cukier, sól, pietruszka natka, kwasek cytrynowy, majeranek Makaron pełnoziarnisty z sosem bolognese 350 g (GLU PSZ, SEL, ) składniki: makaron pełnoziarnisty penne, łopatka wieprzowa,marchew,pietruszka,seler, koncentrat pomidorowy 30 %, olej rzepakowy, mąka pszenna, pietruszka natka, sól, bazylia suszona Brokuł gotowany 150 g składniki: brokuły mrożone, sól Kompot owocowy z jabłkami 250 ml składniki: woda, mieszanka kompotowa mrożona (śliwka, porzeczka czarna, porzeczka czerwona, truskawka), jabłka kompotowe, cukier, kwasek cytrynowy Podwieczorek – Pomarańcza 250 g
Wartości odżywcze	E: 2501 kcal; B: 91 g; T: 89.1 g; Kw. tł. nasy.: 32.4 g; W: 348.8; W tym cukry: 82.8 g; Bł.: 30.5 g; Sól: 9.2 g	E: 2292.6 kcal; B: 101.8 g; T: 81.9 g; Kw. tł. nasy.: 29.5 g; W: 302.1 ; W tym cukry: 51.5 g; Bł.: 44.6 g; Sól: 8.9 g

Luty 2024

Szpital

Misja

Jak dojechać?